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1.1.1蛋白衍生物类抗冻剂作为抗冻剂的蛋白衍生物大多是由蛋白质经特异性的酶作用水解而得到的长短不同的蛋白水解物。在这些蛋白质的水解产物中，具有较强抗冻作用的便是抗冻肽。抗冻肽主要以食源性蛋白源为原料

中国消费者报福州讯记者张文章）为庆祝《药品管理法》颁布40周年，进一步营造药品安全法治氛围，8月27日，福建省漳州市围绕“药品安全良法护航”主题，举行2024年“药品安全宣传周”启动仪式。此次活动由福

2.5 分子对接验证将2.3得到的关键活性成分与对应的重要靶点进行分子对接验证表1）。所有活性成分与靶点的结合能均小于 0 kcal/mol。结果表明，这些关键活性成分与对应的靶点具有很强的亲和力，进

中国消费者报报道记者任震宇）中国消费者协会公布的《2022年第一季度全国消协组织受理投诉情况分析暨“新”消费领域投诉情况专题报告》指出，网络视频平台普遍存在通过会员协议排除、限制消费者选择诉讼管辖法院

上月，先正达葡萄牙公司推出了除草剂Camix，该除草剂用于防治玉米中的禾本科和双子叶杂草，标签建议在播种前结合使用，以及出苗前和出苗后早期应用。Camix由两种互补的除草活性物质精异丙甲草胺和硝磺草酮

中国消费者报深圳讯记者黄劼）由深圳市市场监管局主办，深圳市药物警戒和风险管理研究院、深圳市医疗器械行业协会承办，广东深圳医药职业技能培训中心举办的“龙岗区药品安全科普大讲堂”8月25日在深圳书城举行。

中国消费者报西安讯记者徐文智）近日，陕西省延安市富县市场监管局在该县食品生产加工园区配备了专业技术人员与精密仪器，并对园区商户开展食品检测，实现了从原料采购、生产加工、成品检验、售后服务的全过程监管，

中国消费者报报道记者徐文智）苹果种植业是陕西省延安市的特色优势产业。洛川苹果以果型圆润、色泽鲜艳、风味浓郁闻名遐迩，已经成为延安市一张含金量十足的地方名片。作为延安的地理标志产品，洛川苹果高质量发展的

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风味是衡量肉品质特性的重要指标。鸡肉风味是由于风味前体物质经热诱导发生一系列复杂的化学反应，形成了挥发性气味物质和非挥发性滋味物质。本文综述了鸡肉中的主要风味物质、风味前体物质转化成风味物质的主要途径

秋季开学在即，学生用品进入“黄金销售期”。为保障文具市场产品质量安全、维护青少年儿童身心健康，连日来，北京市海淀区市场监管局对辖区内文具店、商场超市里的学生文具用品进行检查，严把质量关，护航开学季。中

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中国消费者报深圳讯记者黄劼）为保障学校师生的饮食安全，提升校外配餐企业的食品安全管理能力，8月24日，深圳市市场监管局组织举办2024年深圳市校外配餐企业食品安全检测技能竞赛，30家校外配餐企业的60

近日，南开大学环境科学与工程学院教授张彤团队获得一项关于“含汞矿物纳米颗粒微生物甲基化过程机制”的研究成果。他们发现，天然有机质可通过调控初级纳米粒子的生长方向，影响纳米汞与厌